Pisarei e faso in bianco

Flan di verdure dell'orto con crema al Castelmagno d'Alpeggio 

Brandacujun su sfoglia di panissa e trombette

Chips per un sano aperitivo

Polpettone alla genovese

Gobeletti

Risotto con gli asparagi

Un dolce perfetto per questa stagione e ottimo per qualsiasi momento della giornata!

Antipasto con radicchio rosa dell’Isonzo

La realizzazione casalinga dei marron glacé è decisamente lunga e faticosa ma a mio avviso ne vale la pena. E’ una ricetta antica, richiede quattro giorni di tempo, e la qualità della materia prima è determinante per l’ottima riuscita dei maroni canditi.

In Italia ogni regione ha il suo caratteristico pane e il pane è certamente un alimento che non manca mai sulle nostre tavole. Sono tante le ricette regionali che utilizzano il pane secco, un modo per portare in tavola un piatto gustoso e attento allo spreco.

La confettura di cachi è quasi impossibile da trovare al supermercato dunque non ci resta che prepararla in casa!