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Zuppa Valpellinentze

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Zuppa valpellinentze

Ingredienti:

  • Un litro circa di brodo di manzo razza valdostana pezzata rossa 
  • mezzo cavolo
  • pane ben raffermo 
  • 300 g di Fontina Dop
  • Sale, pepe, cannella 

In un tegame alternare a strati  le fette di pane raffermo con la fontina e versate il brodo caldo fino a quando il pane sarà morbido (non troppo). Dare una  spolverata di cannella e una leggera colata di burro fuso. Infornare a 180 gradi per mezz’oretta.

Agriturismo La Famille – Brissogne - AO



Pubblicato in: Tutte, Valle d'Aosta

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