Sbriciolata di nocciole

Sbriciolata di nocciole

Ingredienti:

• 250 g di farina integrale
• 150 g di farina gialla Maranello
• 150 g di zucchero
• 150 g di olio extravergine dei Colli Berici (DOP)
• 150 g di nocciole del Veneto oppure del Piemonte IGP
• 2 uova
• 1/2 bustina di lievito x dolci
• buccia grattugiata di limone
• un pizzico di sale

Mettete tutti gli ingredienti nel mixer uno alla volta, avendo cura di tenere qualche nocciola tritata da parte. Mettete il composto in una teglia  bassa e spolverate con le nocciole. 

Cuocete in forno  a 140 gradi x 40/45 minuti.

Spolverare con zucchero a velo.

Agriturismo  Da Bedin – Brendola - VI