Caserecce di farro

Le caserecce sono un po’ il mio biglietto da visita.

è un formato rusticò che tiene particolarmente bene la cottura,

si presta bene per sughi di carne o verdure

la conformazione gli permette di trattenere bene il sugo.

È il prodotto della mia farina macinata a pietra se integralmente e L’acqua

una lentissima essiccazione completa il capolavoro.

piacevole al palato , salubre all’organismo, è una pasta che nutre non che gonfia, altamente digeribile e soprattutto rispettosa dell’ambiente in ogni suo passaggio di produzione