Farina di Segale Integrale BIO

Farina di segale è ottenuta dalla macinazione integrale di questo straordinario cereale antico, ornai dimenticato. La granella viene macinata a pietra in un antichissimo Mulino ad acqua di Abbiategrasso. La farina così ottenuta, non subendo alcun trattamento termico, mantiene inalterate tutte le sue proprietà nutrizionali. Ottima per pane, pizza, dolci in genere e pasta all’uovo ai quali aggiunge sicuramente un sapore speciale. Ideale per diete macrobiotiche o depurative in genere.