Melassa di Fichi (230 grammi)

La Melassa di Fichi è un nettare prezioso, dal sapore aromatico e dal profumo inebriante.

Conosciuto anche come U Mele e Ficu, la Melassa è uno dei prodotti più antichi della tradizione cosentina, ottenuto da una lunga e lenta lavorazione. 

Al palato risaltano le sue note dolci e intense di caramello e fichi secchi mentre la consistenza è densa e filante. Un condimento speciale preparato con i Fichi di Cosenza DOP. 

Utilizzi

La Melassa di Fichi è il condimento che renderà speciale ogni piatto, dolce o salato che sia. Il suo equilibrio tra il dolce e l'amaro, infatti, la rende perfetta per esaltare ogni ricetta.

Ottimo sostituto dell'aceto balsamico, la Melassa si gusta su formaggi freschi e stagionati, carne e pesce alla griglia o insalate.

Perfetta come alternativa naturale allo zucchero bianco, la Melassa di Fichi si può apprezzare anche con il gelato al fiordilatte, lo yogurt bianco e la panna cotta.

Ormai apprezzata in tutto il mondo, la Melassa è un ingrediente scelto da molti chef rinomati che la preferiscono per le loro ricette gourmet.  

Curiosità sulla Melassa di Fichi

In Calabria la Melassa è uno degli ingredienti fondamentali per la preparazione dei dolci tipici di Natale, come i Turdilli, i Mostaccioli e la Pitta Impigliata.

Famosa è anche la Scirubetta, la granita a base di neve fresca e Melassa di fichi che non può mancare all'arrivo dei primi fiocchi di neve durante l'inverno!

Ingredienti: Fichi di Cosenza DOP.

Non contiene Allergeni

Modalità di conservazione:

• Tenere lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore
• Dopo l’apertura conservare in frigo
• Prodotto pastorizzato
  
  

Vasetto in vetro da 230 grammi