PECORINO LUCANO 

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INGREDIENTI

• Latte ovicaprino, caglio e sale;

CARATTERISTICHE

• Tipologia: formaggio tenero stagionato 2-3 mesi
• Il formaggio pecorino Lucano è prodotto dall' azienda agricola di Pecorelli Francesco in un piccolo Paese della Basilicata: Rivello.
• formaggio dalla crosta sottile e non troppo accentuata data la sua freschezza . Questa caratteristica lo rende ottimo per mangiarlo "al coltello" farlo alla griglia.
• abbinamento con miele delicato.

METODI DI CONSERVAZIONE

• una volta aperto, il prodotto deve essere conservato in luogo fresco e asciutto (temperatura non superiore a 20 °C) e consumarlo entro 30 giorni rispettando il termine di scadenza;
• si consiglia di conservare, nel suo sottovuoto, il prodotto a riparo da polvere e fonti di calore, a temperatura compresa tra i 2 e 6 °C.