PECORINO LUCANO STAGIONATO 

Se si vuole ordinare una forma di pecorino intero, vai nella sezione CONTATTACI (il peso può variare)

INGREDIENTI:

• Latte ovicaprino, caglio e sale;

• Basilicata, Rivello (PZ)
• Azienda agricola Pecorelli Francesco

CARATTERISTICHE

• Tipologia: formaggio a pasta dura
• Il  formaggio Pecorino Lucano è prodotto dall' Azienda Agricola di Pecorelli Francesco in un piccolo Paese della Basilicata (Rivello)  con l'allevamento di ovini e caprini prettamente allo stato brado.
• Ha una stagionatura che parte da un minimo di 6 mesi. 
• Formaggio dalla crosta ben definita e dalla pasta che, dall'esterno verso l'interno, cambia gradazione di colore. Al naso molto pungente.
• Ottimo da gustare al coltello o da grattuggiare 

METODI DI CONSERVAZIONE

• Una volta aperto, il prodotto deve essere conservato in luogo fresco e asciutto (temperatura non superiore a 20 °C) e consumarlo entro 30 giorni rispettando il termine di scadenza;
• Si consiglia di conservare, nel suo sottovuoto, il prodotto a riparo da polvere e fonti di calore, a temperatura compresa tra i 2 e 6 °C.