METELLO - IGT Toscana Rosso - Annata 2021

Questo vino nasce nel 2015, quando i proprietari dell'azienda, Niccolò e Daniel Martelli, decidono di dedicare un vino al nonno Metello. Nasce così un vino rosso fresco ed estremamente piacevole. Il connubio tra Sangiovese e Merlot unisce in questo vino "tradizione e gioventù". Si tratta di un vino IGT, ovvero a Indicazione Geografica Tipica.

Note di Degustazione

Colore rosso rubino con riflessi leggermente violacei. Al naso è elegante e fruttato, con profumi di ribes, more selvatiche, rose ed alcune note di caramello. In bocca è fresco, fruttato e vivace. Acidità presente e molto ben bilanciata con tannini morbidi e levigati. Elegante, fine, estremamente piacevole.

Affinamento:
Per 3-4 mesi.

Uvaggio:
50% Sangiovese, 50% Merlot.

Vinificazione:
Vinificazione a temperatura controllata con rimontaggi e délestage; macerazione di 10-12 giorni a seconda delle annate.