Pomona

Pomona è nata nelle visioni ottocentesche del mio bisnonno, risorta nei sogni di mia madre e mio padre, che oggi ho fatto miei. Pomona ha 6 ha di vigneto dominati dal Sangiovese, piantato su suolo calcareo ricco di marne e alberese, nel Comune di Castellina in Chianti s 350 mt slm. Coltiviamo le nostre vigne con il metodo biologico contaminato dalla biodinamica, cercando di proteggere la biodiversità e seguendo l'andamento delle stagioni. Niente concimi alle piante, solo sovescio e istinto. In cantina la mano è leggera e il legno poco presente, per mantenere una forte identità territoriale, perseguendo sempre e comunque l'idea che un vino debba essere un piacere per il naso, per la bocca e per l'anima

NON C'E' POESIA CHE POSSA A LUNGO PIACERE E PERPETUARSI, QUALORA L'ABBIA SCRITTA UN BEVITORE D'ACQUA (ORAZIO)