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Chianti Rufina Riserva DOCG Lastricato Castello del Trebbio
Il Lastricato è il vino più rappresentativo del Castello del Trebbio prodotto unicamente da une Sangiovese. E' un vino in grado di esprimere in un unico calice le peculiarità di questo territorio e di questo vitigno: eleganza e longevità.
Descrizione
Il Lastricato Chianti Rufina DOCG Riserva nasce dall'nomino vigneto situato nella zona del Chianti Rufina.
E' prodotto unicamente da uve Sangiovese raccolte e selezionate manualmente. Dopo un'ulteriore selezione delle uve sul tavolo di cernita, la fermentazione avviene in maniera naturale prevalentemente in anfore di terracotta. Successivamente il Sangiovese viene affinato in botti di rovere da 10 e 20 Hl, per 30 mesi. Il taglio finale affina in bottiglia per ulteriori 12 mesi.
Ne consegue un vino di grande equilibrio che unisce complessità, potenza ed estrema finezza. Nell'invecchiamento sprigiona chiare note balsamiche che vanno ad aggiungersi agli aromi di ciliegie scure e spezie.
Capacità di invecchiamento di oltre 20 anni.
Dettagli del prodotto
1.30 kg
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