GUANCIALE LUCANO STAGIONATO

GUANCIALE 

INGREDIENTI:

• Carne di suino  (guancia del maiale), sale,pepe, peperone di senise IGP.

CARATTERISTICHE

• Insaccato prodotto con carni di allevamenti semibradi dell'Azienda Agricola Palazzo - Maggi;
• I suini utilizzati raggiungono i 170-190 kg assicurando una carne più matura per essere lavorata;
• Il nostro prodotto ha una stagionatura che può variare dai 5 ai 6 mesi. Questo permette all'insaccato di conservarsi naturalmente senza l'uso di prodotti chimici (senza conservanti e coloranti);
• Il guanciale è la parte tipica del maiale per essere utilizzata per la amatriciana o carbonara.

METODI DI CONSERVAZIONE

• Si consiglia di conservare, nel suo sottovuoto, il prodotto a riparo da polvere e fonti di calore, a temperatura compresa tra 2-6 °C;
• Una volta aperto, il prodotto deve essere conservato in luogo fresco e asciutto (Temperatura non superiore a 20 °C) e consumarlo entro 30 giorni rispettando il termine di scadenza.