Soppressata Dolce Stagionata

La Soppressata è uno dei salumi tipici calabresi, molto pregiato e apprezzato per il suo sapore particolarmente gustoso. 

Una volta preparata, la Soppressata viene lasciata riposare per alcuni giorni, poi si procede alla fase di “pressatura” in cui le forme vengono schiacciate con dei pesi per alcuni giorni: da qui deriva proprio il nome di soppressata.

La stagionatura è di minimo 45 giorni.

Usi in cucina

La Soppressata ha un sapore molto intenso ed aromatico ed una sapidità ben equilibrata. Ideale da gustare fetta dopo fetta insieme al pane, dentro panini da farcire o sulla pizza, accompagnata da un buon bicchiere di vino.

Si presta perfettamente alla preparazione di antipasti, servita a fette su un tagliere con formaggi e verdure sottolio. Si consiglia di tagliare a fette sottili con un coltello a mano, in senso verticale.

Ingredienti: Carne di suino, sale, zuccheri(destrosio. saccarosio)

Antiossidante: E300

Conservanti: E252

Modalità di conservazione: 

• Tenere lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore.
• Conservare in frigo
  
  

Contenuto confezione: Confezione da 400 grammi circa