Merlot DOC Venezia

Merlot DOC Venezia
Per ottenere le bottiglie che potrete assaporare lavoriamo in modo da esprimere nel miglior modo possibile la combinazione tra varietà e ambiente di coltivazione: conduciamo il vigneto con metodo biologico, conteniamo la resa per ettaro e poniamo particolare attenzione alla maturazione dell’uva.
In questo modo possiamo proporre un Merlot mediamente strutturato con abboccato naturale, che dopo la vinificazione riposa per minimo 6 mesi in bottiglia prima di essere venduto.

Degustazione:
Alla vista rosso rubino, limpido nonostante non sia filtrato, il profumo mantiene nel tempo aromi primari derivanti dall’uva di provenienza che sfumano in sentori di frutti rossi.
Al palato è secco, giustamente acido, con un tannino ammorbiditosi durante l’affinamento in bottiglia che lo rende armonioso. L’effetto finale è quello di un vino di facile bevuta e naturalezza.

Abbinamento gastronomico:
Ideale come vino da mescita e in accompagnamento a salumi, formaggi a media stagionatura e carni leggere.