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Più austero rispetto alla versione frizzante, dotato generalmente di maggiore consistenza sia olfattiva che gustativa ne riprende comunque le sapide note vegetali.
Più ricco di componenti e di struttura non perde il gradevole profumo di biancospino, nè diminuisce in freschezza pur essendo ottenuto generalmente dall'uva più matura.
Più austero rispetto alla versione frizzante, dotato generalmente di maggiore consistenza sia olfattiva che gustativa ne riprende comunque le sapide note vegetali.
Più ricco di componenti e di struttura non perde il gradevole profumo di biancospino, nè diminuisce in freschezza pur essendo ottenuto generalmente dall'uva più matura.