Pesto alla Ligure con Aglio di Vessalico 130 g

Abbiamo deciso di impreziosire il nostro PESTO alla LIGURE con l’AGLIO di VESSALICO. L’AGLIO di VESSALICO è una specie molto pregiata dell’aglio comune grazie al suo aroma deciso e delicato, tollerato anche da chi generalmente ha difficoltà a digerirlo. Questa qualità di Aglio viene usato comunemente nella cucina ligure e svolge un ruolo fondamentale nella dieta mediterranea per le sue molteplici proprietà benefiche. È un alimento ricco di ferro. Questo frutto della terra viene coltivato esclusivamente nell’entroterra imperiese, più precisamente nel comune di Vessalico e zone limitrofe, dove il clima mite e temperato ne preserva l’aroma e la delicatezza.