ESSENZEDIPUGLIA

ESSENZE DI PUGLIA® è una rete d'imprese del sud-est barese  costituitasi solo nel 2016 da quattro agricoltori di Putignano (BA)  ma che ha un grande sogno, quello di mettere insieme un gruppo di aziende agricole che operano nel campo dell'agricoltura per provare a dare più valore al nostro bene primario ossia le terre che coltiviamo e i prodotti che ne ricaviamo.

Nel nostro paniere agroalimentare troverete principalmente queste linee di prodotti:

Semi di lino sono anche detti “semi della salute” per essere naturalmente ricchi di preziosi elementi nutrizionali e gli esperti consigliano di utilizzarli per guarnire insalate, preparare primi piatti e per arricchire prodotti da forno. 

Olio ai semi di lino. Attraverso la spremitura a freddo dei semi, l’olio viene estratto e depositato direttamente in cisterne in acciaio inox per almeno 30 giorni prima di essere imbottigliato. Ricco di omega 3 e 6 è l'ideale come integratore nella dieta quotidiana. Grazie alle sue proprietà anti-infiammatorie è utilizzabile anche come unguento sulle irritazioni cutanee e infiammazioni muscolari.

Olio di Mandorle E' il risultato di un lungo processo che inizia con la raccolta delle mandorle, poi sgusciate ed essiccate e termina con l’inserimento di queste in macchine specifiche che estraggono il rinomato olio di mandorle. Il prelibato olio può essere impiegato sia nella pasticceria casalinga per preparare ottimi dolci fatti in casa  ma anche per fare i massaggi beneficanti e nella cura del corpo

Mandorle Pelate e/o tostate   per portare in casa sulle vostre tavole un frutto autentico di Puglia con la sua fragranza e bontà racchiusa in una varietà storica della nostra località Putignanese ossia la "Sanzanella" (cultivar dalle dimensioni più contenute ma dal sapore grandioso)

Funghi cardoncelli e porcini essiccati. Il prodotto fresco viene tagliato a fette, fatto essiccare, una volta raffreddato, viene confezionato ed è  pronto per essere consumato direttamente a casa vostra che potrete scegliere  tra le più disparate ricette possibili con i funghi cardoncelli e porcini