Agricola Zerbo

Contadini da 3 generazioni, coltiviamo cereali in modo naturale e nel rispetto della biodiversità, macinandoli nel nostro molino a pietra di Gavi.
Con le nostre farine, uniche e genuine, sforniamo ogni giorno l'eccellenza, utilizzando ingredienti di qualità e collaborando con artigiani del gusto italiani.
Dai chicchi ai prodotti da forno, la qualità Zerbo è garantita in ogni passaggio della nostra filiera autonoma.

Siamo una azienda agricola a conduzione familiare che opera dal 1932 nel territorio di Gavi, capoluogo geografico di un’ampia vallata, la Vallemme. 
Nel tempo molte cose sono cambiate ma un concetto è rimasto invariato e fortemente radicato nelle nostre coscienze: il rispetto per l’ambiente e per ciò che produciamo.
Nel 2018 abbiamo concretizzato un progetto che da tempo ci stava a cuore: la realizzazione di un MOLINO A PIETRA, che ci permettesse di seguire tutta la filiera delle nostre farine, dai campi alla tavola. Possiamo così essere noi stessi controllori e garanti di ogni passaggio, per far arrivare a casa vostra la migliore qualità.
Dal 1932 coltiviamo, dal 2018 maciniamo a pietra naturale e dal 2020 abbiamo finalmente realizzato il progetto di un FORNO, in cui sforniamo prodotti dei quali possiamo certificare in prima persona la filiera, dal chicco alla pagnotta.
Cerchiamo di trasmettere valori come la passione per il nostro lavoro, il rispetto per la terra, la genuinità dei nostri prodotti, l'autenticità della nostra filiera.
Tutti questi valori sono stati tramandati da padre in figlio per ben 4 generazioni nella nostra famiglia che nei decenni ha visto figli, nipoti e pronipoti appassionarsi sempre di più alla terra, investire nell'agricoltura e ingrandire l'azienda.