Tresa DOC

CARATTERISTICHE:

Vinificazione: In tini di legno,solo mosto fiore senza pressatura.Fermentazione naturale con follatura a mano per circa 20 giorni

Affinamento: 12 mesi in barriques nuove di rovere e 12 mesi in bottiglia.

Alcool: 14%vol.

Uvaggio: Merlot 100%.

Colore: Rosso rubino intenso.

Resa di produzione: 50 quintali/ha.

Vendemmia: manuale in cassette con accurata selezione.

Altitudine: 370 m.s.l.m.

-Ad alto contenuto di resveratrolo. Il resveratrolo protegge dai danni da radicali liberi, è quindi un protettore cadiovascolare, ha azione anti-eaging, l'assunzione (in dosi moderate) è consigliata per gli sportivi.

-Di colore rubino vivido e impenetrabile. Il profilo aromatico è ricco di fragranze speziate e fruttate, confettura di ribes, gelatina di mora, cannella, tabacco da pipa, moka e un tratto terroso e vegetale.Il sorso è ricco, con calore ed estratto, cerca equilibrio con un tannino da integrare e una rinfrescante acidità. Chiusura calda e persistente con aromi speziati e vegetali.

- Ideale durante i pasti e per le occasioni speciali. Ottimo vino da degustazione.

-il suo affinamento in barriques lo rende perfetto nell'abbinamento con le carni rosse, i brasati e la selvaggina.