IMPRESA AGRICOLA IL CASALETTO

L'Azienda Agricola Il Casaletto da cui quest'olio prende il nome è situata sulle colline Umbre in provincia di Perugia, e conta circa 1000 olivi delle varietà tipiche Umbre(Moraiolo, Leccino ,e Frantoio).È condotta da un giovane agricoltore perito agrario che grazie alla sua competenza e passione continua a rendere produttivi oliveti in procinto di essere abbandonati. La coltivazione è effettuata secondo metodi tradizionali e naturali con raccolta delle olive a mano.