Capannina Biologica

L'attività dell'azienda agricola Capannina biologica segue il dettame dell'agricoltura biologica e organica rigenerativa.

Consiste in una coltivazione di frutti di bosco, un piccolo frutteto di varietà antiche, di un orto familiare, di allevamenti al naturale a terra di galline, anatre, conigli e di un apiario. Di recente abbiamo iniziato la raccolta dei tartufi nei nostri boschi.

I nostri prodotti trasformati sono fatti con ingredienti sani e genuini provenienti direttamente dal nostro orto o frutteto.

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I nostri animali

Il nostro allevamento è un allevamento naturale: gli animali nella nostra fattoria vivono una vita il più simile possibile a quella che troverebbero in natura.

I nostri prodotti freschi

le nostre coltivazioni sono ispirate alla Permacultura: un tipo di coltivazione multifunzionale a bassa manutenzione che si basa sull’imitazione dell’ecosistema foresta e nel quale si coltivano piante da frutto, piante da legno, ortaggi, fiori, erbe medicinali, piante mellifere e non ultimo il tartufo.

I nostri prodotti trasformati

Ogni prodotto è 100% naturale, fatto con ingredienti sani e genuini provenienti direttamente dal nostro orto o frutteto.

L’Ospitalità

Dal 2010 abbiamo adibito una stanza nella nostra casa all’ospitalità per chi volesse passare un po’ di tempo con noi nella nostra fattoria seguendo la formula “dell’Ospitalità Rurale” ( B&B, Mezza Pensione o Pensione Completa). Siamo uno dei rifugi per la prima tappa del “Cammino di Assisi”  e a metà strada di ritorno dal Cammino Dantesco.

Tartufi

Raccogliamo tartufi freschi di prima qualità, nei nostri boschi. 

I tartufi sono funghi sotterranei che generalmente in natura sono presenti allo stato spontaneo, prediligono determinati tipi di terreni, e si sviluppano in simbiosi con determinate piante.

Crescono in una zona le cui particolari caratteristiche pedoclimatiche (riguardati clima e territorio) permettono uno sviluppo ottimale a più varietà di tartufi. Inoltre ogni tipo di tartufo predilige una determinata specie di pianta, con cui instaura una simbiosi che lo farà sviluppare al meglio.